近日，化学化工学院张根林团队在香草胺及其衍生物辣椒碱的酵母合成方面取得突破，研究成果以“Yeast-Based Whole-Cell Factory for the Ecofriendly Synthesis of Vanillylamine as a Critical Step toward Capsaicin Production（酵母全细胞工厂合成香草胺：辣椒碱生产的关键步骤）”发表在ACS Sustainable Chemistry & Engineering上（中科院一区，IF=9.244，TOP期刊）。
研究团队在解析香草胺生物合成途径基础上，构建了以苯丙氨酸和酪氨酸为前体的香草胺酵母全合成体系，通过强化苯丙氨酸和酪氨酸供应、重构酵母中S-腺苷-L-甲硫氨酸再生循环系统2种代谢工程策略，使香草胺的产量达到14.89g/L，发酵优化后提升至20g/L。进一步组装辣椒碱合成模块实现了复杂天然产物辣椒碱在酵母中的从头生物合成。香草胺作为经典的伯苄胺类化合物，是生产橡胶的塑化剂，目前主要依赖石油化工产品为原料化学合成。该研究工作利用合成生物学技术开发了一种高效的香草胺酵母合成工厂，绿色环保且节能高效，为该产品的生物制造提供了较好的基础，相关成果已同时申请中国和美国发明专利。
本文的第一作者为博士研究生赵金雨，通讯作者为化学化工学院张根林教授，第一完成单位为tyc1286太阳成集团化学化工学院、化工绿色过程兵团重点实验室。研究工作获得了国家自然科学基金（22178226）的支持。
（通讯员：张燕 郜建锐 巩芮君）
